dai ly ban banh bao nhan thit Cần Gia hướng dẫn Cá viên bọc phô mai chiên
Chuẩn bị:
Thịt cá thác lác: 2lạng
Phô mai miếng con bò cười: 50g
Bột mì khô: 1lạng
Muối i-ốt, tiêu xay, thêm chút xíu gia vị
Cách chế biến:
Cá viên với phô mai chiên chấm tương ớt, là một món ăn lạ miệng được bé & người lớn mê mẩn . Rất giàu chất dinh dưỡng với thịt cá thác lác mềm,dai, thơm ngon & bổ dưỡng. Nhân của cá viên là những miếng phô mai, khi cắn đun tan chảy trong miệng béo lừng và thơm phức .Món cá viên bọc phô mai chiên lại có màu sắc hấp dẫn, cách thực hiện đơn giản & dễ dàng, rất phù hợp cho các bữa tiệc buffet cho gia đình hay đơn giản là bữa cơm ngày thường bên các người thân yêu của mình. Chúng ta với xắn tay vào bếp chế biến món ăn này và cùng thưởng thức nha mọi người!
1. CÁCH LÀM:
– Bước đấu tiên chúng ta xắt phô mai ra thành từng viên nhỏ khoảng 1cm vuông cho vưà ăn.
– Thịt cá thác lác khi mua về chúng ta ướp cá thác lác cùng một chút muối i-ốt một chút tiêu xay và một ít bột ngọt Ajji Ngon sao cho vừa ăn. Tiếp theo sau đó có thể xắt nhuyễn đầu củ hành thêm 1 ít vào khuấy cùng hỗn hợp cá để tăng hương vị cho cá cũng như giảm bớt mùi tanh. Cuối càng chúng ta dung một chiếc muỗng với 1 ít nước lọc đảo vào quết cho tới khi nào thịt cá thác lác dẻo & dai thì thôi.
2. THỰC HÀNH:
– Chúng ta lấy một phần cá vừa đủ lên tay, tán dẹp ra rồi cho phô mai vào giữa cá.
– Bước kế tiếp chúng ta vo tròn viên cá lại. Nên lưu ý vo sao cho thịt cá bọc kín cục phô mai để phô mai không bị chảy tan ra khi chiên.
– Tiếp tục nấu tương tự cho đến khi hết phần cá còn lại.
– đổ bột mì khô ra một chiếc đĩa, sau đó lăn những viên cá trải qua lại sao cho đều 1 lớp bột..Chúng ta đun như vậy tiếp tục cho hết tất cả các viên cá còn lại luôn nhá..
-Khâu tiếp theo chúng ta chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng để rán. Ta nên chọn chảo sâu đáy
– Chảo càng nhỏ càng tốt giúp tiết kiệm dầu ăn cũng như giúp cá khi chiên được ngập dầu, cá sẽ ngon và giòn hơn màu sắc cũng sẽ đẹp hơn.
– Khi chảo dầu đã sôi lên,thì chúng ta bỏ từng viên cá đã vo tròn va cũng đã lăn qua lớp bột mì vào chiên cho đến khi viên cá chuyển màu vàng & săn lại, chúng ta không chiên quá lâu kẻo phô mai bị chảy ra.
3. THƯỞNG THỨC:
Sau khi chiên đã xong, chúng ta đổ cá viên ra cho thấm bớt dầu, bỏ trên giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi sắp bày ra dĩa ăn kèm rau sống là ta có thể hưởng thụ..
4. Cách thức NHỎ:
Để nhận biết cá thác lác ngon hay không: ta chọn cá thác lác tươi ngon thường trong, màu trắng xen lẫn màu hường nhạt,thỉnh thoảng xen màu đỏ của máu. Thịt cá phải ra bóng đẹp, không bị ố màu hoặc tái xanh, nếu nhìn thấy màu tái xanh là thịt sẽ có mùi hôi rồi.
Khi quết cá phải kỹ, quết lâu đến khi nào thật dẻo dai & dính lại cùng nhau, mới được. Cá thác lác khi thực hiện chín sẽ có mùi thơm, thịt dai dai. Cá thác lác khi nấu thấy nổi lên trên mặt nước là đã chín, Muốn thịt cá dẻo và dai, thì không nên đun đi đun lại nhiều lần, sẽ khiến thịt cá bở ra. Ta nên vớt ra khi cá đã chín nếu chưa ăn liền
bo si banh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh cùng những ưu đãi :
– cửa hàng được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …
– Được giao hàng tận nơi, đối với công ty TNHH ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét